비빔국수
지금은 겨울의 막바지 이지만 비빔국수에는 제철이다. 어렸을적 이맘때면 뜰에 묻어놓은 김장김치가 날이 풀리면서 조금 시어지고, 양이 많아 좀 남는다 싶으면 그 신김치를 이용해서 가끔 비빔국수를 만들어 먹곤 했다. 물론 그때는 어머니가 점심즈음에 해주셨다. 그러던 전통이 중고딩시절들어 나에게 영향을 미쳤고 그때부터 난 비빔국수를 스스로 만들 줄 알게되었다. 그렇게 20여년 이상을 비빔국수를 만들어 왔는데 그러다보니 맛이 거의… Read More »